離心原理：當(dāng)含有細(xì)小顆粒的懸浮液靜置不動(dòng)時(shí)，由于重力場(chǎng)的作用使得懸浮的顆粒逐漸下沉。粒子越重，下沉越快，反之密度比液體小的粒子就會(huì)上浮。微粒在重力場(chǎng)下移動(dòng)的速度與微粒的大小、形態(tài)和密度有關(guān)，并且又與重力場(chǎng)的強(qiáng)度及液體的粘度有關(guān)。象紅血球大小的顆粒，直徑為數(shù)微米，就可以在通常重力作用下觀察到它們的沉降過(guò)程。
　　此外，物質(zhì)在介質(zhì)中沉降時(shí)還伴隨有擴(kuò)散現(xiàn)象。擴(kuò)散是無(wú)條件的**的。擴(kuò)散與物質(zhì)的質(zhì)量成反比，顆粒越小擴(kuò)散越嚴(yán)重。而沉降是相對(duì)的，有條件的，要受到外力才能運(yùn)動(dòng)。沉降與物體重量成正比，顆粒越大沉降越快。對(duì)小于幾微米的微粒如病毒或蛋白質(zhì)等，它們?cè)谌芤褐谐赡z體或半膠體狀態(tài)，僅僅利用重力是不可能觀察到沉降過(guò)程的。因?yàn)轭w粒越小沉降越慢，而擴(kuò)散現(xiàn)象則越嚴(yán)重。所以需要利用離心機(jī)產(chǎn)生強(qiáng)大的離心力，才能迫使這些微粒克服擴(kuò)散產(chǎn)生沉降運(yùn)動(dòng)。
　　離心就是利用離心機(jī)轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的強(qiáng)大的離心力，加快液體中顆粒的沉降速度，把樣品中不同沉降系數(shù)和浮力密度的物質(zhì)分離開(kāi)。離心力(F)的大小取決于離心轉(zhuǎn)頭的角速度(ˉ，r/min)和物質(zhì)顆粒距離心軸的距離(r，cm)。它們的關(guān)系是：F=ˉ2 R
　　為方便起見(jiàn)，F(xiàn)常用相對(duì)離心力也就是地心引力的倍數(shù)表示。即把F值除以重力加速度g (約等于9.8m/s2 )得到離心力是重力的多少倍，稱作多少個(gè)g。例如離心機(jī)轉(zhuǎn)頭平均半徑是6cm，當(dāng)轉(zhuǎn)速是60 000 r/min時(shí)，離心力是240 000×g，表示此時(shí)作用在被離心物質(zhì)上的離心力是日常地心引力的24萬(wàn)倍。
　　因此，轉(zhuǎn)速r/min和離心力g值之間并不是成正比關(guān)系，還和半徑有關(guān)。同樣的轉(zhuǎn)速，半徑大一倍，離心力(g值)也大一倍。轉(zhuǎn)速(r/min)和離心力(g值)之間的關(guān)系可用下式換算：
　　G=1.11×(10^-5)×R×[rpm]2
　　G為離心力，一般以g(重力加速度)的倍數(shù)來(lái)表示;
　　10-5即：10的負(fù)五次方;
　　[rpm]2即：轉(zhuǎn)速的平方;
　　R為半徑，單位為厘米。
　　例如，離心半徑為10厘米，轉(zhuǎn)速為8000，其離心力為：
　　G=1.11*10(-5)*10*(8000)2=7104
　　即離心力為7104g. 而當(dāng)離心力為8000g 時(shí)，其轉(zhuǎn)速應(yīng)為：8489即約為8500rpm。
　　值得注意的是，這里跟半徑是相關(guān)的。也就是說(shuō)，不同的離心機(jī)其換算關(guān)系是不一樣的。普通離心機(jī)可以用計(jì)算器算一下，很準(zhǔn)。而低溫離心機(jī)則不須如此費(fèi)事。上面有按鈕可以在rpm與g之間切換，非常方便。以前的文章，尤其是G內(nèi)的文章通常以rpm來(lái)表示。現(xiàn)在多傾向于以g來(lái)表示。